|
|
Spare Ribs Made In Usa
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kg spareribs versneden in stukken van 8 cm lengte - 2 uien - 1 teentje knoflook - 1/2 citroen - 5 el arachideolie - 2 el vloeibare honing - 4 el tomatenketchup natuur- 2 el droge vermout - 10 gr gemberwortel - 1/2 el chilipoeder - 1 el "vier-kruiden" - zout en peper
Voorbereiding:
Pers de citroen. Schil het stuk gember en rasp het fijn. Maak look en ui schoon en hak fijn. Meng in een kom de olie, het citroensap, de honing, de ketchup, de vermout, de kruiden (chili en 4-kruiden), de gember, de gehakte ui en het look. Zout en peper. Leg de spareribs in een grote diepe schotel en overgiet ze met de marinade. Laat 3 u weken in de koelkast en draai ze regelmatig om.
Bereidingswijze:
Laat de spareribs grondig uitlekken en grill ze 10 min. aan elke zijde, waarbij u ze regelmatig overgiet met de rest van de marinade.
|
|
|